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terça-feira, 25 de novembro de 2014

Receita da Semana: Frango Xadrez



Aqui está um prato com cara de fim de semana! Delicioso e magrinho! Prova e me diz o que achou...

Ingredientes:
 - 2 c.s. óleo
 - 500g de peito de frango sem pele e sem ossos
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 talos de salsão
- 1 cebola média
- 1/4 xíc. de cebolinha em rodelas
- gengibre ralado à gosto
Molho:
- 3 c. chá de molho de soja
- 1 pitada de açúcar
- 1 c.sopa de maisena
- 1/2 xíc. de água

Preparo:
1. Pique o frango e os legumes em cubos
2. Numa panela antiaderente, aqueça o óleo e doure o frango com o gengibre
3. Ponha em uma travessa
4. Refogue os legumes
5. Misture ao frango e reserve
6. Dissolva a maisena na água
7. Misture o molho de soja e o açúcar
8. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
9. Misture ao frango e aos legumes
10. Sirva quente

Rende 6 porções de +- 215 kcal cada



quinta-feira, 20 de novembro de 2014

Dica da Semana: Para as fibras realmente funcionarem


As fibras dos alimentos integrais, frutas e verduras são tudo na vida de quem quer uma alimentação saudável e equilibrada, pois garantem mais saciedade e regulam o funcionamento do intestino.
Mas você sabia que se não tomar muita água, o feito delas em seu organismo vai ser o oposto e vai ficar com o intestino ainda mais lento!
Então, mais uma vez... Beba água!!!


terça-feira, 18 de novembro de 2014

Receita da Semana: Frozen de frutas vermelhas



Frozen de frutas vermelhas


Uma das maiores tentações pra mim, é sem dúvida o sorvete!
No verão troco qualquer coisa por um sorvete, ou salada de frutas com sorvete!
Como dessa vez estou decidida a fazer a coisa andar, tenho procurado versões magrinhas pra testar.
Essa achei hoje no Pinterest, mas não sei qual a fonte... me deixou com água na boca e vai ser o próximo que vou testar!

 Ingredientes 
• 4 potes de iogurte natural desnatado 
• 1/2 pote (100 g) de cream cheese light 
• 3 col. (sobremesa) de adoçante culinário 
• 3 polpas congeladas de frutas vermelhas (framboesa, amora, morango) 
• 1 col. (chá) de suco de limão 
• 4 xíc. (chá) de morango (para acompanhar)

Misture todos os ingredientes (exceto os morangos) e bata no liquidificador ou processador.
Leve ao freezer até congelar.
Na hora de servir, disponha os morangos picados e uma bola do frozen.
Decore à vontade.

Fácil e rápido, né!?
Assim que testar, venho aqui atualizar e contar o que achei!
Bjooo


quinta-feira, 13 de novembro de 2014

Dica da Semana: Como acabar com aquela barriguinha teimosa


Você tem uma alimentação regrada, se puxa na academia mas a danada da barriguinha continua lá!
Já pensou que o problema pode estar na sua postura???
Ficar encurvada faz com que a gordura se acumule nessa região.
Seria bom pensar em complementar a atividade física com RPG, quiropraxia e até mesmo com tratamento para a sua auto-estima, já que pessoas estressadas e com pouca auto-estima tendem a apresentar uma postura mais "fechada".


terça-feira, 11 de novembro de 2014

Receita da Semana: Suco Detox 1


Tudo de bom um suco geladinho para refrescar. 
E se de quebra ele der aquele empurrãozinho na dieta, melhor ainda né!?
Então, anota aí a receita:

1 maçã
2 fatias de abacaxi
2 fatias de gengibre
1/2 xícara de suco de limão
6 folhas de hortelã
200ml de água gelada

Misture tudo no liquidificador e bata com um pouco de gelo.


quinta-feira, 6 de novembro de 2014

Dica da Semana: A falta de sono e o emagrecimento



Quer emagrecer? Durma bem!
Quem dorme menos de 5 horas por noite, gasta menos calorias e tende a comer mais.
A falta de sono desperta a necessidade de ingerir açúcares, prejudica a capacidade de sentir saciedade após uma refeição abundante, diminui a massa magra e a capacidade de obter energia dos carboidratos, reduzindo o aproveitamento das atividades físicas.


quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Voltando praticamente à estaca zero!

     Passei me preparando por mais de um mês para o casamento da minha irmã, no qual eu era madrinha.
     Malhei 3x ao dia, me alimentei direitinho... claro que teve dias que saí, como no churrasco para os padrinhos, meu aniversário, etc, mas estava num ritmo ótimo!
     Como estava ajudando nos preparativos, na última semana praticamente não fiz nada e só comi comidas prontas, lanches... só porcaria mesmo. E pra ajudar, nada de exercícios.


     O casamento passou e a semana passada inteira não consegui voltar à minha rotina saudável. Minha casa tava uma zona (e ainda tá, só que agora estou colocando as coisas em ordem) e com o calorão, não tinha ânimo pra nada! Chegava do trabalho e me atirava no sofá, com o ar ligado!
     Não por nada já comecei a sentir dores, inchaço e mal estar.
     Desde segunda estou voltando aos poucos. Não tá 100%, mas já está melhor.
     Não retomei os exercícios ainda. Decidi organizar tudo o que falta pra me dedicar totalmente à mim depois.
     Apesar disso, olhar para trás e ver, que se fosse um tempo atrás "aproveitaria" a oportunidade e jogaria tudo pro alto, e que dessa vez está sendo diferente, me dá mais ânimo e vontade de fazer tudo certo!
     A expectativa é outra! E isso está me fazendo muito bem!

terça-feira, 4 de novembro de 2014

Receita da Semana: Gelo de frutas



O calor já chegou por aqui! E pra hidratar e dar uma refrescada, nada melhor do que água.
Pra variar o gostinho, podemos usar esse truque mega fácil:

Gelo de frutas

Você vai precisar de:
 - Frutas variadas, higienizadas
 - Água
 - Formas de gelo

Modos de fazer:

1) Pique as frutas em um tamanho pequeno ou em fatias. Frutas pequenas como mirtilos, uvas, pitangas  e amoras podem ser mantidas inteiras. Disponha as frutas nas formas de gelo, complete com égua e leve ao freezer. Você pode fazer delos com uma fruta só, ou misturá-las.



2) No caso de mamão, melancia e melão, você pode fazer bolinhas com o cortador específico. Coloque-as em um prato mantendo distância entre elas e leve ao freezer.



3) Você pode processar as frutas, para que fiquem em forma de polpa. Disponha nas formas de gelo e leve para o freezer.



Quando estiverem congeladas, é só misturar com água, água de coco, chá gelado ou suco de frutas.
Você pode também misturar ervas, como hortelã. 

Imagens: Pinterest


quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Dica da Semana: Inibidores naturais da gula e da vontade por doces



Anda com a maior "tiriça" de um docinho ou a gula tá batendo com tudo?
Estes alimentos são capazes de inibir essa vontade!

   


quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Dica da Semana: controlando o índice glicêmico das refeições



Quando consumir sucos de frutas, coma junto alguma fonte de proteína (como queijos e ovos) ou de gordura (como, castanhas, etc), pois essa combinação controla o índice glicêmico da refeição.

Fonte: @nutrira_fernandes

terça-feira, 21 de outubro de 2014

Receita da Semana: Frango à milanesa light (com iogurte desnatado)


Não sei vocês, mas eu adoro empanados. Uma das receitas que mais gosto é o tal bife à milanesa, porém é uma bomba calórica né!? 
Não testei ainda essa receita com a carne vermelha, mas com frango fica divino!!! Já fiz várias vezes e todo mundo adora!!!

Ingredientes:
- 1 kg de sobrecoxa de frango sem pele (ou filé de peito de frango)
- temperos à gosto
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- farinha de rosca para empanar

Preparo:
Tempere o frango como de costume (geralmente uso sal, alho e tomilho) e deixe descansar por 15 minutos. Coloque o frango em um saco plástico e misture o iogurte desnatado. Mexa até que o iogurte se misture bem com o frango e deixe descansar por 30 minutos.
Vá retirando o frango do saco plástico, escorrendo o excesso de iogurte e passe na farinha de rosca.
Leve o frango ao forno médio/alto por +- 45 minutos (dependendo da potência de seu forno), em uma forma antiaderente.
Retire quando estiver dourado.

Ele fica molhadinho e com um sabor incrível!
Dica: Eu não testei ainda, mas se quiser pode substituir a farinha de rosca por farinha de rosca integral, aveia em flocos, queijo parmesão ralado, etc.


quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Dica da semana: Quanto você deve beber de água?



Você sabe exatamente quanto de água seu corpo necessita para funcionar direitinho e se manter hidratado? 

O cálculo é simples:

 Você precisa de 35ml de água para cada quilo - peso corporal.

Ex: Se você tem 50 kg: 
35ml x 50kg = 1,750 litros

#ficaadica

quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Meu "treinador" e o programa Quilo Por Quilo

Já faz um tempo que venho acompanhando os episódios do Quilo Por Quilo, do Discovery H&H. Confesso que a cada nova história, tomo vários tapas na cara!
Virei fã de carteirinha do Chris Powell e "sugo" todas as informações passadas no programa. Além de que cada um que passa por lá dá uma enorme lição pra gente!
Meu marido moooorre de ciúmes do Chris - no bom sentido tá!? Quem acompanha meu blog desde o início sabe o quanto meu marido tentou me ajudar por diversas vezes. Fazia desafios, dava presentes, o escambau, mas eu fazia um pouco e logo desistia. 




Depois de muito tempo empacada no mesmo peso, tendo resultados fracos (assim como meu empenho), conversei muito com ele e sobre o fato de ele também não estar ajudando, pois todo o dia inventava alguma comida calórica ou passeio para fazer, sempre incluindo comida. Mesmo conversando, ele tinha ficado tão desestimulado com as tentativas fracassadas das outras vezes, que melhorava um dia, dois e voltava a fazer tudo outra vez. 

Como a conversa não adiantou (e nem culpo ele), parti para uma nova estratégia: comecei a forçar a questão do Quilo Por Quilo e de como o Chris era incrível, de como ele se portava com as pessoas que participavam do programa e tal e não é que deu certo? Ele viu alguns programas comigo e se prontificou a ser o meu "treinador" dali por diante. Isso fazem 3 semanas.

De lá para cá ele vem cuidando da alimentação junto comigo, tem estudado muito sobre exercícios e emagrecimento pra poder me ajudar, tem sido meu maior incentivador!
Ainda como algumas coisas nem tão saudáveis, mais em dias que tem alguma comemoração, mas melhoramos muito nosso cardápio!

Tenho feito exercícios diários - 3x por dia! Logo cedo, antes de ir para o trabalho faço alongamento e alguns exercícios leves. Sempre almoço em casa e nos últimos tempos tenho descido à pé (o que dá uns 25 minutos de caminhada) e ainda faço uns 10 minutos de exercícios para braços, costas, ombros, cada dia um grupo. À noite, alguns dias caminho e faço exercícios localizados, em outros danço e faço exercícios e por aí vai! Nunca me mexi tanto na vida! rsrs

Tenho notado diferença no meu corpo, já que na balança ele me deixa pesar, mas não posso ver ainda o peso! hehe (é que antes, se não dava o resultado esperado, me desestimulava - ele quis fazer diferente agora!).

Semana passada foi punk! Pauleira no trabalho, muita cólica e muitas dores, mas apesar disso continuei fazendo os exercícios e cuidado da alimentação (exceto de sexta à domingo, como contei no outro post). Ele, querido, me encheu de flores! Por oito dias seguidos ele me trouxe flores! Tão feliz estava com o meu empenho, que fez esse agrado! E continuo na luta! 

E tem como não continuar com um maridão fofo desses???

terça-feira, 14 de outubro de 2014

Receita da semana: Salada com frutas




Já preparando o cardápio do verão, com receitas fresquinhas, leves e nutritivas, tenho testado algumas receitas novas de saladas, pois não é segredo para ninguém que não sou chegada nos verdes, então tenho que estar sempre "tapeando" o gosto, até realmente me acostumar e comer com gosto.

Num domingo de calor, resolvi misturar coisas que tinha na geladeira. E não é que deu super certo!?!
Ficou uma delícia!

1 tigela de repolho verde picado em tirinhas
3 ameixas secas picadas
3 damascos picados
1 colher de sopa de passas
3 morangos picados
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Sirva gelado.
Eu não coloquei tempero e ficou uma delícia! Mas tanto o tempero, quanto a quantidade de frutas, fica ao gosto de cada um.

Bjooo

segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Depois do "Kerb" de aniversário...

É, a pessoa aqui inicia a semana um pouquinho mais velha... sexta foi meu aniver e desde então vinha comemorando! rsrs 
O resultado, tô mega inchada e não tenho a menor idéia do resultado em peso (já que o maridão me proibiu de ver meu peso até o casamento da minha irmã, no dia 25/10). Mas o pq disso eu conto depois...



Hoje voltei com tudo! Já fiz um pouco de exercícios e alongamento de manhã cedinho, agora no almoço desci para o almoço caminhando (25 minutos) e fiz mais alguns exercícios de ombros. À noite tenho que ver ainda o que vou fazer, já que tenho que ver o vestido.

Semana passada foi difícil postar e fazer visitas, pois a coisa foi punk aqui no trabalho! Final de ano e todo mundo começa a enlouquecer! Mas essa semana vou me organizar para voltar com tudo!!!

Bjooo

quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Dica da Semana: Queijo branco + frutas


Quer uma sugestão super nutritiva para seu lanche?

Queijo branco + frutas

As frutas contém fibras e o queijo, proteínas.
A proteína do queijo branco desacelera a digestão do carboidrato das frutas, fazendo com que você se sinta satisfeita por mais tempo!!!
Ideal para o lanche da manhã ou da tarde... 
Quer trazer essa combinação para o café da manhã? Complete com uma fonte de carboidrato, como granola, por exemplo... nota 10!!!


Fonte: Aqui e Aqui

terça-feira, 7 de outubro de 2014

Receita da Semana: Salada de beterraba, repolho e laranja



Com o calorzinho chegando, bate aquela vontade de comer coisas leves e refrescantes.
Li numa revista essa receita e me deu água na boca só de imaginar! Tirei foto dela na hora, mas não lembro qual a revista era para colocar os créditos (se alguém souber, por favor me avise). 
Não levou muito tempo para que eu provasse e adorei!
Essa saladinha com um bife ou frango grelhado e o almoço está pronto!!!

Ingredientes:
2 beterrabas cozidas, cortadas em cubos
1/4 repolho verde em tiras
1  laranja
4 cs iogurte natural desnatado
1  c. chá de mostarda
Sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:
1) Coloque a beterraba e o repolho em uma tigela
2) Rale a casca da laranja, separe, e retire toda a parte branca com uma faca
3) Corte em gomos dentro de uma tigela para guardar o suco que escorrer
4) Junte os gomos à beterraba e ao repolho
5) À parte, misture a casca ralada, o suco que sobrou da laranja, o iogurte, a mostarda, o sal e a pimenta.
6) Regue a salada com este molho antes de servir

Rende: 4 porções de 41 kcal cada

Dicas:
* Rale somente a parte bem laranja da casca. A parte branca amarga o molho.
* Coloque a casca da laranja aos poucos e vá provando para ver o quanto você prefere. Eu coloquei a casca toda e achei um pouco forte.

Espero que tenham gostado!

Bjooo

quinta-feira, 2 de outubro de 2014

Dica da Semana: Feijão + frutas cítricas


Você sabia???

Que uma fruta cítrica como sobremesa após uma refeição que tenha feijão é tudo de bom?
A vitamina C encontrada nas frutas ajuda na absorção do ferro (do feijão).
Tá aí o motivo de ter aquela laranjinha acompanhando a feijoada!!!

Alguns exemplos de alimentos ricos em vitamina C , que você pode incluir na refeição de sua família (em forma de suco, sobremesa, saladas), são acerola, laranja, limão, abacaxi, morango, goiaba, mamão, kiwi, tomate, agrião e salsinha crua, entre outros.



quarta-feira, 1 de outubro de 2014

Ainda Seco no Facebook


Mais novidades por aqui, galera!
O Ainda Seco agora tem Facebook!
Bora lá conhecer!



terça-feira, 30 de setembro de 2014

Receita da Semana: Penne ao molho de abobrinha, frango e pera




Esses dias me bateu uma vontade louca de comer algo mais elaborado, mas que não prejudicasse o andamento da minha RA.
comecei a remexer a geladeira para ver o que tinha para cozinhar e dessa vontade saiu essa massinha que ficou maravilhosa!!!
Sem enrolação, vamos ao que interessa!

Ingredientes (para 2/3 pessoas):

* 1 + 1/2 xíc de penne de arroz
* 1 pera picada (usei uma que estava mais firme)
* 1 abobrinha italiana picada (não usei as sementes)
* 2 filés de frango (tipo sassami) em cubos
* 30ml de vinho branco seco
* 1 cebola pequena bem picadinha
* 2 cs requeijão light
* pimenta do reino e sal à gosto

Preparo:
1) "Frite" a cebola na água.Quando estiver macia, acrescente o frango e o vinho. Refogue para evaporar o álcool.
2) Junte a abobrinha e a pera. Acrescente água, o suficiente, porém sem deixar muito caldo.
3) Tampe parcialmente a panela e deixe a abobrinha e a pera amaciarem.
4) Enquanto isso, coloque a penne para cozinhar em água fervente.
5) Acrescente o requeijão para dar cremosidade e acerte o sal.
6) Escorra a massa e misture o molho. Sirva quente.

Essa receita rendeu o prato acima (meu), um bem recheado para o meu marido e mais uma cumbuquinha que levei para minha mãe provar. 

Todo mundo amou!
E então? Quem se arrisca?
Se fizer, me conta o que achou!!!

Bjooo



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