SOPA DE FRANGO E BATATA-DOCE COM GENGIBRE

1 porção = 1 prato raso = 180 kcal cada

Número de porções = 7

Ingredientes:

2 batatas-doces

3 colheres (sopa) de gengibre ralado

1 peito de frango em cubos (450 g)

2 colheres (sopa) de salsinha

4 dentes de alho

1 cebola picada

1 tomate picado

1 alho-poró (80 g)

1,5 litros de água

sal a gosto

pimenta-do-reino branca a gosto

1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparo: Corte o frango em cubos pequenos e tempere com o sal e pimenta-do-reino branca. Pique a cebola e o tomate. Corte o alho-poró em rodelas. Aqueça uma panela e acrescente o azeite. Refogue na panela esses ingredientes junto com o alho picado. Em seguida adicione o frango e mexa. Acrescente a batata-doce em cubos. Misture e adicione a água. Deixe cozinhar por uns 10 minutos e acrescente o gengibre ralado. Deixe cozinhar até batata-doce ficar mole. Desligue o fogo e salpique a salsinha. Sirva a seguir.

FRANGO À MILANESA LIGHT (186 kcal / porção)

Ingredientes:

• 5 Sobre-coxas de frango sem pele (tire toda a gordura que puder)
• Sal e alho à gosto
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 100g de farinha de rosca
• 1 col. sopa de margarina light para untar
• 1 col. sopa de óleo

Modo de preparo: Tempere o frango com o sal e o alho. Misture o iogurte e deixe descansar por 20 a 30 minutos. Passe as sobre-coxas na farinha de rosca. Unte uma assadeira, coloque as sobre-coxas e regue com o óleo (para não secar demais a carne). Asse por 25 minutos.
Rende 5 porções.

Receitas!!!

Olá, pessoal!!!
Estou muito feliz, pois embora a dieta não tenha começado bem como planejei na semana passada, lá se foram embora 500g...

Decidi que este não vai ser um blog pra servir de diário alimentar... Talvez escreva algumas vezes, quando tiver algo em especial... não sei! Quero mesmo é que este espaço sirva pra desabafar, contar as alegrias e trocar idéias, dicas e receitas...
Então, mãos à obra!!!

Hoje vou postar algumas receitas testadas e mais que aprovadas!!!
Bom apetite!!!