Com o calorzinho chegando, bate aquela vontade de comer coisas leves e refrescantes.
Li numa revista essa receita e me deu água na boca só de imaginar! Tirei foto dela na hora, mas não lembro qual a revista era para colocar os créditos (se alguém souber, por favor me avise).
Não levou muito tempo para que eu provasse e adorei!
Essa saladinha com um bife ou frango grelhado e o almoço está pronto!!!
Ingredientes:
2 beterrabas cozidas, cortadas em cubos
1/4 repolho verde em tiras
1 laranja
4 cs iogurte natural desnatado
1 c. chá de mostarda
Sal e pimenta do reino à gosto
Preparo:
1) Coloque a beterraba e o repolho em uma tigela
2) Rale a casca da laranja, separe, e retire toda a parte branca com uma faca
3) Corte em gomos dentro de uma tigela para guardar o suco que escorrer
4) Junte os gomos à beterraba e ao repolho
5) À parte, misture a casca ralada, o suco que sobrou da laranja, o iogurte, a mostarda, o sal e a pimenta.
6) Regue a salada com este molho antes de servir
Rende: 4 porções de 41 kcal cada
Dicas:
* Rale somente a parte bem laranja da casca. A parte branca amarga o molho.
* Coloque a casca da laranja aos poucos e vá provando para ver o quanto você prefere. Eu coloquei a casca toda e achei um pouco forte.
Espero que tenham gostado!
Bjooo
